recette - Mini-cocottes bananes et ananas flambés au Cointreau

Mini-cocottes bananes et ananas flambés au Cointreau

Recette pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

ingrédients :

2 oranges

3 bananes

2 ananas Victoria

1 citron jaune

150 g de beurre

60 g de sucre en poudre
10 cl de Cointreau

préparation :

Pressez les oranges, pelez les bananes, coupez-les en trois et citronnez-les.

Epluchez les ananas, retirez les yeux et coupez-le en tranches puis en morceaux.

Mettez les mini-cocottes avec une noix de beurre au four th.3 (90°C).

Faites fondre 100 g de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et posez-y les bananes avec les morceaux d’ananas.
Faites-les dorer des deux côtés puis saupoudrez-les de sucre, laissez-les caraméliser un peu avant d’ajouter le jus d’orange.
Portez à ébullition, et laissez mijoter 3 min.

Versez le Cointreau dans une petite casserole et mettez sur feu vif.

Sortez les mini-cocottes du four, posez-les sur une assiette.

Répartissez les fruits avec le jus dans les mini-cocottes.
 Arrosez-les de Cointreau bouillant.

Chaque convive fera flamber sa mini-cocotte.

Pressez les oranges, pelez les bananes, coupez-les en trois et citronnez-les.

Epluchez les ananas, retirez les yeux et coupez-le en tranches puis en morceaux.

Mettez les mini-cocottes avec une noix de beurre au four th.3 (90°C).

Faites fondre 100 g de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et posez-y les bananes avec les morceaux d’ananas.
Faites-les dorer des deux côtés puis saupoudrez-les de sucre, laissez-les caraméliser un peu avant d’ajouter le jus d’orange.
Portez à ébullition, et laissez mijoter 3 min.

Versez le Cointreau dans une petite casserole et mettez sur feu vif.

Sortez les mini-cocottes du four, posez-les sur une assiette.

Répartissez les fruits avec le jus dans les mini-cocottes.
Arrosez-les de Cointreau bouillant.

Chaque convive fera flamber sa mini-cocotte.