recette - Croques salade-tomates
Recette pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
ingrédients :
12 grandes tranches de pain de mie
12 feuilles de salade
1 oignon rouge
250 g de tomates cocktail
50 g de beurre mou
1 branche de persil
poivre
préparation :
Lavez et essorez les feuilles de salade.
Lavez, séchez et effeuillez le persil.
Lavez et coupez les tomates en deux.
Epluchez et coupez l’oignon en rondelles.
Toastez les tranches de pain de mie.
Tartinez six tranches de pain de mie d’une fine couche de beurre.
Coupez les feuilles de salade à la dimension des tranches de pain de mie.
Garnissez une tranche de pain de mie beurrée de tomates, puis répartissez de l’oignon, salez et poivrez.
Puis posez deux feuilles de salade en les superposant.
Recouvrez d’une tranche de pain de mie.
Coupez les croque-salades en triangle.
Décorez d’une feuille de persil.
Servez aussitôt.