microbes

AU RESTAURANT

fuyez au moindre doute

un cuisinier aux mains sales, une viande mal cuite, une mayonnaise pas fraîche ...
et des bactéries ou des parasites responsables d'infections alimentaires contaminent les plats
le malheureux client risque de tomber sur une salmonelle

se méfier aussii du boeuf cru ou peu cuit, qui peut cacher une larve de taenia (ver solitaire)
ce parasite se loge dans le tube digestif et crée fatigue, maux de ventre, dirrhée et démangeaisons
il touche chaque année, entre 60000 et 100000 français

CONSEILS

si les toilettes de restaurant sont sales, faites demi tour
elles sont à l'image des cuisnes

si une salade ou un aliment présente une couleur, une odeur ou un goût suspect, refusez-le

si vous désirez manger poisson ou viande crus, assurez vous qu'ilsont été congelés au moins 10 jours, ce qui éradique taenias (viande) et anisakis (poisson)

pour un barbecue
vérifiez que les grilles sont bien nettoyées pour éliminer les bactéries présentes dans les résidus de cuisson, et éviter le contact entre les aliments crus et cuits