Tout savoir sur la courgette
Tout savoir sur la courgette 
Il est important de choisir une courgette lisse, ferme et fraîche.
Evitez les courgettes trop grosses qui sont souvent plus fibreuses.
Avant de la cuisiner, il suffit de la laver et de retirer ses extrémités, vous pourrez ensuite la couper en rondelles, en dés, en lamelles...
Mieux vaut ne pas peler la peau de la courgette, car elle contient des nutriments importants.
Les courgettes se conservent moins longtemps que les courges, c’est pourquoi il est préférable de ne les garder que 4 jours environ au réfrigérateur.
Evitez les courgettes trop grosses qui sont souvent plus fibreuses.
Avant de la cuisiner, il suffit de la laver et de retirer ses extrémités, vous pourrez ensuite la couper en rondelles, en dés, en lamelles...
Mieux vaut ne pas peler la peau de la courgette, car elle contient des nutriments importants.
Les courgettes se conservent moins longtemps que les courges, c’est pourquoi il est préférable de ne les garder que 4 jours environ au réfrigérateur.
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