épices

épices

salées, acides, piquantes, les épices sont servies à toutes les sauces

on s'en sert aujourd'hui pour relever les plats

mais jadis elles étaient surtout utilisées pour conserver les aliments ou soigner des maladies

les épices proviennent toutes de végétaux


attention : le sel n'est pas considéré comme une épice, puisqu'il est d'origine minérale
on dit que c'est un condiment