astuce - crêpe

Quelques astuces pour les crêpes

Pour cuire vos crêpes correctement, préférez une poêle épaisse bien chaude.

Afin de les rendre plus légères, remplacez la moitié du lait par de la bière.

Si vous êtes pressé(e), faites chauffer le lait et préparez votre pâte avec le lait chaud : les aliments vont se remplir de liquide très rapidement et vous pourrez cuire vos crêpes immédiatement.

Enfin, pour empêcher que la fumée des crêpes ne se répande dans toute votre cuisine, il suffit d'allumer une bougie lorsque vous les préparez.