Brouillade d'endives poêlées au parme et Saint Nectaire Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 4 endives 6 tranches fines de jambon de parme 200 g de saint nectaire 8 oeufs 1 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe d'huile...

Brouillade aux asperges Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 8 oeufs 1 bocal d'asperges vertes ½ poivron rouge 2 c. à soupe de parmesan 3 c. à soupe de crème fraîche allégée 20 g de margarine persil, ciboulette sel...

Aspics de fruits rouges Pour 4 personnes Préparation : 10 min Repos : 3 h Ingrédients : 700 g de fruits rouges (framboises, groseilles, cassis, mûres, etc...) frais ou surgelés 400 ml d'eau 4 feuilles de gélatine 6 c. à soupe d'aspartam en poudre quelques...

Tarte au chocolat - noix de pécan Pour 8 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 12-15 mn Ingrédients : 1 pâte sablée 20 cl de lait Gloria 200 g de chocolat noir 60% de cacao 50 g de sucre 1 gros œuf Quelques noix de pécan Préparation : 1. Préchauffez...

Tarte aux lardons et à la ratatouille Pour 6 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 1h15 Ingrédients : - 350 g de pâte brisée - 150 g de petits lardons - 4 courgettes - 2 aubergines - 3 tomates - 2 poivrons jaunes - 2 branches de thym - 2 tiges de basilic...

13 personne ne l'aime ...sauf les Chinois la peur du chiffre 13 -ou triskaidékaphobie - est commune à la majorité des civilisations cette lointaine superstition est donc bien antérieure à la Bible et ne fait pas seulement référence à la Cène et aux 12...

Iles flottantes Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 4 heures Ingrédients : 8 blancs d'oeufs 20 g de beurre pour le moule 300 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour le caramel : 100 g de sucre en...

voici une page de cuisine AZ.com Faire son pain soi-même http://www.cuisineaz.com/Dossiers/Cuisine/recette-pain-599.aspx

au 18ème et 19 ème siècle, le noir était symbole d'élégance utilisé par la bourgeoisie pour se distinguer du peuple, il était aussi employé comme une arme de séduction par certaines femmes en deuil qui, pour faire face aux dépenses quotidiennes étaient...

Crème brûlée aux asperges et au cheddar Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 Ingrédients : 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de coriandre en poudre 2 pincées...